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Re^6: 春節行事

香港村落の春節の伝統料理と言うと、 『盆菜』 があります。
圍村の中にある祠堂の近くに宴席を設け、一族ごとに伝わる盆菜を卓いっぱいに並べて、招致した歌手や獅子舞や龍踊りなどのパフォーマンスを眺めながら、ワイワイガヤガヤと過ごすんですが、これは主に年初一 (今年は2月3日) に催されるそうです。
基本は家庭料理の盆菜ですが、元朗にはこの盆菜を供する専門店がけっこうあって、除夕や春節から元宵節にかけて ( 最近は、大晦日と新年も加わりました ) 、店内やオープンエア席で盆菜を食べてる光景を新聞やテレビで紹介したりします。
盆菜は小さいサイズでも結構な量なので、人数を揃えないと食べられないでしょうが、香港の春節の食事風景を垣間見るという意味で、こういった店を覗いてみるのも面白いかもしれませんよ。

[27170] 湾仔峡道 (2011/01/29 Sat 00:16)

[27154] 春節行事 ハービー・モンコック 2011/01/27 Thu 02:35←返信する
┗[27155] Re: 春節行事 歳男 2011/01/27 Thu 03:34
┗[27157] Re^2: 春節行事 KK 2011/01/27 Thu 14:52
┗[27159] Re^3: 春節行事 ハービー・モンコック 2011/01/27 Thu 20:59
┗[27163] Re^4: 春節行事 湾仔峡道 2011/01/27 Thu 23:51
┗[27167] Re^5: 春節行事 ハービー・モンコック 2011/01/28 Fri 22:08
┗[27170] Re^6: 春節行事 湾仔峡道 2011/01/29 Sat 00:16
┗[27179] Re^7: 春節行事 ハービー・モンコック 2011/01/30 Sun 01:55
┗[27222] Re^8: 春節行事 ハービー・モンコック 2011/02/11 Fri 04:40
┗[27229] Re^9: 春節行事 湾仔峡道 2011/02/12 Sat 22:56
┗[27269] Re^10: 春節行事 ハービー・モンコック 2011/02/16 Wed 23:08
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