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Re^9: 北京ダックと飲茶

北京ダックと点心を同時に食べれる店はありますよ。
事前予約して、かつ昼２時まで入店する必要があり、また中環 （ セントラル ） からＭＴＲを２回乗り換えますが、

・ＭＴＲ中環站から乗り継ぎ含めて乗車時間が大体４０分前後。
・下車してから徒歩３分。
・点心のレベルが高い。
・北京ダックが美味しい店として有名。客層は、香港人＆在住者がほとんど。
・さらに、北京ダックは丸々１羽だけでなく、半羽もある。
・さらに、鴨の皮を楽しむ北京式ダックと、皮とお肉を一緒に味わう広東式ダックと、どちらか好きな方を選べる。
・さらに、残った北京ダックの肉をミンチにして炒めたものをレタスに包んで食べる 「 生菜片鴨song 」 と、北京ダックの骨のエキスたっぷりのスープ 「 鴨骨湯 」 もオーダーできる。
・ついでに言うと、デザートがこれまた美味しい。ほんとに美味しい。

【 沙田１８　　Ｓｈａ Ｔｉｎ １８ 】
住所：新界沙田澤祥街１８號　香港沙田凱悦酒店４樓　4/F, Hyatt Regency Hong Kong Sha Tin, 18 Chak Cheung Street, Sha Tin　
電話：３７２３－１２３４（電子メールでの予約受付可能）
昼食の営業時間は、月～金：１１時３０分～１５時、　土日祝日：１０時３０分～１５時

わざわざ香港島から北京ダック目当てにここに来る人もいるくらい有名なんですが、このホテルに泊まっているであろう日本人観光客を昼食時に見かけたことはほとんどありません。
　

ちなみに、このホテルのロビーにある店で売られている 「 沙田蘋果批 （ Sha Tin Apple Pie ） 」も有名です。
萬仏寺の近くで採れる天然蜂蜜がリンゴの甘さを引き立てるうえに、サクサクのパイ生地との相性も抜群です。
沙田１８で昼食をとった後にアップルパイを買って帰るのが、私の愉しみです。

[31636]　湾仔峡道　(2014/02/01 Sat 18:40)