＜新規の投稿休止中＞香港掲示板

Re^5: 香港で飲酒

甜子さんがワインについて書かれていますが、香港では何年も前にワインブームがあって、食事の時にワインを飲む人はいまでもたまに見かけます。
逆に白酒は、酒精が５６度とかあってかつボトルをとらなくてはいけない上に、たいがい高価なので飲む人が少ないようです。
圧倒的に旨いのは貴州の茅台酒と四川の五糧液ですがめちゃくちゃ高く、安いのでは北京の二鍋頭が美味しいですが逆に香港ではあまり見ないようです。
そんなことで梅州の米酒をあげましたが、基本はその店がなに料理なので、その土地のお酒を選ぶということだと思います。

実は、先週まで貴州を旅してきましたが、レストランで茅台酒を飲んでいる人はまったく見ませんでした。
街中に甕の酒を量り売りしている所があちこちあって、ペットボトルに茅台を入れてもらい食後に飲んだりしましたが、なかなかに美味でした。
しかし、貴州は米どころで、何度かご馳走になりましたが、庶民は自家製の米を蒸留した酒を飲むのが普通のようでした。
高粱を原料にした白酒よりもよほど焼酎に近くてわたしには飲みやすかったです。
貴州人の酒の飲み方が少し分かったのが、旅のひとつの収穫と感じました。
ハナさんも、香港での飲まれ方を理解されて、旅を深められることを期待しています。

[16195]　小心地滑　(2008/10/12 Sun 01:06)