過去ログ | 香港掲示板
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Re^4: 今週香港へ初旅立ちます!
担担麺もエビチリも本格的な四川料理店では見かけません。
前者は、いわゆる小吃で、日本料亭でラーメンがでないのと同様、専門店か成都(重慶)小吃店のようなところでないとありません(香港では見たことがないです)。
後者ですが、四川は海がないことと関係あるのか、海老を使用する料理はほとんどないのです。
この2品がどうしても食べたいということでしたら、ガイドブックなどでメニューにあるかどうか確認されたほうがいいと思います。
香港でも四川風料理店なら、この両者とも普通にあるようです。
もし、辛いモノが大丈夫でしたら、前菜ですが、「夫婦肺片」を試してみてください。
四川の典型料理で、いわゆる麻辣を楽しむ入門になります。
[9692] 小心地滑 (2007/11/07 Wed 01:27)
[9670] 今週香港へ初旅立ちます! ココ 2007/11/05 Mon 17:26
┗[9671] Re: 今週香港へ初旅立ちます! ポッブ 2007/11/05 Mon 18:22
┗[9676] Re^2: 今週香港へ初旅立ちます! ココ 2007/11/06 Tue 10:06
┗[9688] Re^3: 今週香港へ初旅立ちます! 湾仔峡道 2007/11/06 Tue 23:36
┗[9692] Re^4: 今週香港へ初旅立ちます! 小心地滑 2007/11/07 Wed 01:27
┗[9671] Re: 今週香港へ初旅立ちます! ポッブ 2007/11/05 Mon 18:22
┗[9676] Re^2: 今週香港へ初旅立ちます! ココ 2007/11/06 Tue 10:06
┗[9688] Re^3: 今週香港へ初旅立ちます! 湾仔峡道 2007/11/06 Tue 23:36
┗[9692] Re^4: 今週香港へ初旅立ちます! 小心地滑 2007/11/07 Wed 01:27