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Re: 寧波旅港同郷会

なかなか渋い店を選ばれますね。
寧波・上海・杭州地方の料理って、醤油と砂糖をたっぷり使った味の濃い肉や魚料理、或いは見た目の地味～な野菜料理が有名なのですが、それだと食卓の彩りも今ひとつでしょうから少々見た目の華やかな物を。

・塩漬け卵の黄身を使った 『鹹蛋黄炒蟹』 または 『鹹蛋黄炒蝦』
・上海蟹の季節と言うことで、蟹の身とミソをどっさり使った 『蟹粉豆苗』

どちらも時価です。
ひょっとすると、ここのメニューでは違う名称 (もうちょっと縁起の良さそうな名前だったような) かもしれませんが、給仕に言えばわかってくれます。

まあ本当は、前菜の 『燻蛋』 とか、酸味の効いた 『酸辣湯』 とか、白菜の 『(女乃)油津白』 とか、江南地方の虫養いにあたる素朴な 『葱油餅』 とか、香り高いデザートの 『桂花酒醸丸子』 とか、そんなにお値段の高くない普通の郷土料理がここは美味しいんですけどね。

ところで以前の投稿でダイ様は９月末に訪港されるとのことでしたが、９月25日は中秋節で、その翌日の26日が祝日になっています。
また１０月１日が中国の国慶節でこの日も休みです。
さらに中国大陸は、９月30日から10月３日まで４連休で、相当数の観光客が香港に来ます。
慶事があると、中国人は親戚一同で食事をしたり、あるいは遠来の友を歓待したりします。
さらに寧波旅港同郷会は、香港に住む上海・江蘇・浙江出身者だけでなく、香港人にも人気の店ですので、おそらくこの期間はかなり混むと推測されます。
なので、予約をされた方がいいと思います。
昔、年中行事の日に、なじみの人気店に５時半に入ったら、予約で詰まってるから７時までに絶対に食べ終わってくれと言われた事がありました。

[8352]　湾仔峡道　(2007/08/21 Tue 23:58)