過去ログ ｜ 香港掲示板

西貢

おっしゃる通り、地下鉄「彩虹駅」で下車、Ｂ出口右手のバス乗り場より９２番に乗って、終点まで行って下さい。利用経験はないですが、ミニバスでも終点まで乗れば良いそうです。
以前はさほど高くなかったのですが、今は鯉魚門（レイユームン）と並んで海鮮のメッカですから、やはり時価となるでしょう。ありきたりですが、エビやシャコ、はまぐり、小ぶりのガルーパあたりを頼めばさほどかからないと思います。小エビは茹で、シャコやはまぐりは炒め、魚は蒸すといった料理方法が一般的です。ただ、こうした場所のレストランでは海鮮を「さっ」と炒めたり、蒸したりする料理方法をとる店がありますが、火の通りがイマイチなものはお勧めできません。あと、見たこともないような食材は、いくら店が勧めても敬遠した方が良いでしょう。

[72016]　made in H.K.　(2005/08/25 Thu 05:16)