過去ログ ｜ 香港掲示板
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潮州辣椒油では
羅富記粥麺店には行ったことがないのでより分かりませんが、恐らくそれは、「潮州辣椒油」ではないかと思います。
もしかしたら羅富記にも売っていたかもしれません。というのもわたし自身は、沾仔記で売っている同店オリジナルの潮州辣椒油をここ何年か愛用しているからです。なるほどこれはわたしの知る限り中華系の最も美味な調味料で、もしロシさんが同じものを味わったのだとしたら、なんとか入手したいと言う気持ちはたいへんよく理解できます。
中華街へ行けば、あそこは広東系が大半なので確実に入手できると思いますが、通販などでも簡単に手に入る「李○記」はやめて、できればもっと旨いやつを探していただきたいです（もし、見つかったらわたしにもこっそり教えてください）。
もしまた香港に行かれる機会があれば、前述の沾仔記をたずねてみてください。ここのは特に絶品でたしか１ビン２０ドルだったように記憶しています。ただ、比較的最近のこの板の皆さんの情報では、中環の沾仔記はなくなったとのことで、わたしもここ１年近く訪れておらず、我が家の辣椒油も底を尽きつつあります。
ロシさんが国内であいしい辣椒油を見つけ出して、わたしたちの自宅でも気軽に香港テイストを味わうことができるよう願ってやみません。
[23913] 小心地滑 (2005/12/07 Wed 00:13)
