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Re^7: 一人めし

もう一度よく読み返してみると、NORI様はエクセルシオールにお泊りなんですよね。
だったら、まさにエクセルシオールの怡東軒があります。
怡東軒はいいですよ~。
今の総料理長になられた方は広東省各地の料理に広く深く通じており、それらを元に更により洗練された逸品を作り出してます。
前菜の 『 話梅凍瓜片 』 は、苦瓜に完璧な下処理を施すことで隠れた甘みを感じさせてくれます。
『 陳年米酒蒸蟹鉗 』は、濃厚な古酒の味と香りと蟹の旨みが混然一体となってます。
中山名物の中山功夫茶をアレンジした 『 冬蟲草花茶樹○泉水燉響螺功夫湯 』 は、見事の一言。至高の味です。( ○は、草冠に姑 )
でも手の込んだ料理以上に料理人の腕の良さがはっきりとわかるのが、ここの炒飯です。
一碗だけでもオーダーできますから、お腹に隙間を空けてでもお試し下さい。

ホテル側は、宿泊客がホテルにお金を使ってくれることに大歓迎です。
コンシェルジュを通して予約を入れると、一人でも夕食時でもちゃんと応対してくれますよ。

[31316] 湾仔峡道 (2013/10/06 Sun 22:54)

[31309] 一人めし NORI 2013/10/05 Sat 01:25←返信する
┗[31310] Re: 一人めし pm 2013/10/05 Sat 20:29
┗[31311] Re^2: 一人めし もえ 2013/10/05 Sat 22:19
┗[31312] Re^3: 一人めし NORI 2013/10/06 Sun 00:16
┗[31313] Re^4: 一人めし 湾仔峡道 2013/10/06 Sun 01:35
┗[31314] Re^5: 一人めし たろう 2013/10/06 Sun 17:12
┗[31315] Re^6: 一人めし もえ 2013/10/06 Sun 21:46
┗[31316] Re^7: 一人めし 湾仔峡道 2013/10/06 Sun 22:54
┗[31317] Re^8: 一人めし NORI 2013/10/06 Sun 23:10
┗[31318] Re^9: 小籠包 湾仔峡道 2013/10/06 Sun 23:36
┗[31319] Re^10: 一人めし NORI 2013/10/07 Mon 13:23
┗[31348] 相席 Co 2013/10/25 Fri 14:46
┗[31349] Re^12: 一人めし キレート 2013/10/25 Fri 15:55
┗[31360] Re^13: 一人めし もも 2013/10/29 Tue 21:48
┗[31370] Re^14: 一人めし NORI 2013/11/02 Sat 01:26
┗[31417] Re^15: 一人めし やう 2013/11/13 Wed 10:18
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