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Re^3: 香港オールドスタイル茶樓

どきどき様へ

Ｃｏｆｆｙ様も仰っておられますが、ワゴン式は本当に少なくなっています。
ちょっとご希望から外れるかもしれませんが、中環の陸羽茶室の朝１０時までの 『 弁当売り 』 スタイルはいかがでしょうか。
陸羽の『 弁当売り 』 スタイルは、女性が茶館で働くことを初めて認知された当時の姿であり、貴重な香港の生きた文化史そのものでもあります。
一見客にはやや冷めた接客態度ですが、まあ、陸羽は会員制の茶樓を一般に開放しているようなものですから、そこはあまり気にせずに雰囲気と茶を愉しんでみてください。

Ｃｏｆｆｙ様へ

残念ながら、私は深水歩の信興酒楼は存じませんので、恐れ入りますがご存知の方がいらっしゃいましたらフォローをお願い致します。

と、これだけだと愛想がないので、それでは深水歩の隣の長沙灣にある 『 おもしろい 』 茶樓などはいかがでしょうか。
上記の『 弁当売り 』 は、１９１９年ごろから始まったスタイルですが、それ以前、つまり台に並んだ点心を自分でとってくるスタイルを今でもやっているのが、ＭＴＲ長沙灣站から北東方向にある 【 洪慶海鮮燒臘飯店 】 です。
この店が入ってる建物自体が角地の騎樓で、なんとも言えない趣きがあります。
店名が示す通り海鮮と燒臘（叉焼とか焼鴨とか）もありますが、ここは飲茶でけっこう知られた『名』店です。
店自体かなり目立ってますし、地元民はほぼ知ってますので、迷ったらその辺の人に訊けば大丈夫です。
ちなみに、点心を扱っている時間は、晩１０時過ぎから朝１０時まで。 ← 打ち間違いではありません （笑）
さらに言うと、この店は２４時間営業です。

【 洪慶海鮮燒臘飯店 】　九龍長沙灣青山道３０３號 (青山道と發祥街の交差点の角)

本当は、同じような古い茶館形式ということで、西環厚和街の新興食家も採りあげたかったんですが、残念なことに、西環の新興食家も１１月２９日をもって閉店してしまいました。

[30566]　湾仔峡道　(2012/12/06 Thu 23:16)