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素食店

野菜を使った料理ばかりの素食店はいかがでしょうか。
それこそ香港の至る所にありますよ。
近年の健康志向を受けて、素食のファーストフードっぽい店もありますから、お一人でも気軽に入れると思います。
灣仔にありますが、地元の人気店です。お肉を１００％使っていない素食バーガーもあったりします。

【 愛家 Ｌｏｖｉｎｇ　Ｈｕｔ 】　住所：灣仔道９３-９９號　聯泰大廈２樓　

潮州料理店だと、潮州小菜といって、小ぶりの皿で出す家庭料理があり、けっこう野菜を使ったものがあります。
レストランのように大きいお店でなく、本当に食堂といった規模の店だと、それこそ一人でも３～４皿オーダーできます。

野菜料理って、実はあまりメニューに載ってないものが多いです。
店員に、まず今日は何の野菜があるのかを尋ね、それでどういった味付けの料理ができるのかを訊いた後、自分でチョイスして注文したりします。
そのさい、一人だから量を少なくしてねと頼むと、大抵は聞いてくれますのでお試しください。
ポピュラーな野菜を例に挙げると、Ａ菜、白菜仔、豆苗、韮菜、韮菜花、小常菜、齋菜、唐好菜などなど。
味付けも、清炒、腐乳、蝦醤、蒜蓉、白灼、清蒸、さらに他の具（肉類）を加えてスープにしてもらったりもできますよ。

[30312]　湾仔峡道　(2012/09/11 Tue 23:46)