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Re^5: 飲茶のお店でのお茶の注ぎ方

茶樓の蓋碗はけっこう大きめなので、手の小さい私も最初は手こずりました。
蓋碗に湯がいっぱい入った状態だと、重いし熱いしで、慣れないうちは片手だと扱いづらいと思います。
そういう時は、思い切って両手を使って注いでみてください。
そうやってまずは蓋をずらして茶を淹れるコツをマスターすると、そのうち片手でも要領がわかってきます。
また両手を使ってると、おせっかいな給仕がやってきて、 「こうして注ぐんだよ」 って実演してくれたり、 『練習』 させてくれたりと、なかなか楽しいこともあったりしますよ。

[23097] 湾仔峡道 (2010/01/09 Sat 22:22)

[23091] 飲茶のお店でのお茶の注ぎ方 じゃがっきー 2010/01/09 Sat 20:21←返信する
┗[23092] Re: 飲茶のお店でのお茶の注ぎ方 まるめ 2010/01/09 Sat 21:10
┗[23093] Re^2: 飲茶のお店でのお茶の注ぎ方 じゃがっきー 2010/01/09 Sat 21:29
┗[23094] Re^3: 飲茶のお店でのお茶の注ぎ方 KK 2010/01/09 Sat 21:51
┗[23096] Re^4: 飲茶のお店でのお茶の注ぎ方 まるめ 2010/01/09 Sat 22:08
┗[23097] Re^5: 飲茶のお店でのお茶の注ぎ方 湾仔峡道 2010/01/09 Sat 22:22
┗[23109] Re^6: 飲茶のお店でのお茶の注ぎ方 じゃがっきー 2010/01/10 Sun 13:48
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