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Re^3: 乾麺について教えてください！

ゆうきさん、こんいちは。

そうです。そうです。
ウエイパーで作ったスープで、汁麺として食べればいいのです。
クノールの固形スープの素「鮑魚味鶏湯粒」で作ると、香港の味に近いです。
（香港のスーパーマーケットで買えます。）
薬味は刻みネギでも美味しいですが、黄ニラをちょっと使うとより本物っぽいですよ。

固めに茹でてオイスターソースをかけ、勞麺として食べても美味しいかもしれませんね。

[23025]　Ｋ姐　(2010/01/07 Thu 12:41)