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Re: 粗菜館について

九龍城と佐敦、どちらも行ったことあります。
「粗菜館」は蔡瀾さんがプロデュースを手がけてはいますが、経営者は別の方です。
上海にも店舗があるようです。

油麻地エリアに宿泊することが多いので佐敦店には何度も行っていますが、価格も適正、
場所も便利でお勧めですよ。

「粗菜館」と言えば一番有名なのは豬油撈飯（ラード掛けご飯）です。
昔、「無問題」の宣伝特番で主演のナインティナイン岡村さんが、「香港で食べた食事の中で
九龍城のラード掛けご飯が一番美味しかった。」とコメントしていたのを見て、行ってみたのが
最初でした。
白いご飯に醤油とラードを掛けるというのは衝撃的でしたが、確かに美味しかったです。

ここのメニューは、すごく凝ったものはありませんが、何を食べても合格レベルだと思います。
蔡瀾特製の鹹魚醤を使った料理も看板メニューですから、鹹魚の味が嫌いでなければぜひ一度。
歌手のイーソン・チャンは、この蔡瀾鹹魚醤を乗せた豆腐を推薦してました。

私は、ソフトクラブシェルのシンプルなニンニク揚げが大好きです。

[22172]　Ｋ姐　(2009/11/22 Sun 12:50)