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＜停止中＞新規投稿Re: 丸と球
私の行くお店では、丸は練って丸くしたもので、球は適当な大きさに切った塊であることが殆どです。
蝦丸はエビボール。
蝦球は蝦そのもの。（蝦は加熱すると丸くなるので。）
鶏丸はチキンボール。
鶏球は3～5センチくらいのぶつ切りチキン。
魚丸は練ったフィッシュボール。
魚球は適当な大きさに切った魚。
ご参考まで
[21257] ハナ (2009/09/27 Sun 22:47)
