ガイドブックにのってない香港
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Re^4: 初めての香港旅行で・・・

ショウロンポウですか、これは上海料理の代表なのでおいしい上海レストランに行くのがポイントです。
私が良く利用するのは、ワンチャイのノボテルホテルの地下にある「上海老飯店」と銅鑼湾のリーガーデン2の「新吉士」です。
両方とも上海蟹もおいしく、紹興酒漬けの蟹や鶏をあわせて食べるのが好きです。

ショウロンポウは一般的に、メインの料理のあとに出てくるのが多いです。
その為料理選びとしては前菜とメインそしてショウロンポウを一皿づつ頼む感じになるかと思います。
もし、食べれそうであれば、多分もう出ていると思いますが、「豆芽〔トウミョウ〕」を頼まれる事をお勧めします。豆の葉をいためたもので、これも上海レストランで食べるのがおいしく寒いくなる時期にしか出ていません。

尚、中華料理は大勢で食べるといろんな種類のものが食べる事が出来ておいしいです。その為待ちのいわゆる食堂で無い限り基本的に一皿の量は複数で食べるのを前提としています。
できれば、同じツアーの人と仲良くなって一度でも大勢で食べるチャンスを作る事をお勧めします。

レストランによっては一人コースを用意しているところもあります。(ホテル内などの高級レストランにあるようです。)
ウエブ検索で何か見つかるかと思います。「一人飲茶」も経験談が見つかると思います。

ガイドブックをまずは読み込んで、自分の興味の方向性を定め研究してみてください。

[15891] じじ (2008/09/25 Thu 12:04)

[15806] 初めての香港旅行で・・・ まことちゅあん 2008/09/22 Mon 19:10←返信する
┗[15808] Re: 初めての香港旅行で・・・ じじ 2008/09/22 Mon 20:26
┗[15842] Re^2: 初めての香港旅行で・・・ まことちゅあん 2008/09/24 Wed 08:37
┗[15848] Re^3: 初めての香港旅行で・・・ Toshi 2008/09/24 Wed 12:17
┗[15891] Re^4: 初めての香港旅行で・・・ じじ 2008/09/25 Thu 12:04
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