過去ログ ｜ 香港掲示板

目玉焼き

８月２７日から４泊５日で香港に行って来ます。
香港の大衆食堂は大好きですが、この季節の目玉焼き、例えば、「目玉焼きチャーシュウご飯」を頼むと超半生の目玉焼きが出てきますが、やはり気をつけたほうがいいのでしょうか？子供と行くので、気をつけた方がいいような料理があれば教えてください！！

[151]　WOAI.XIANGGANG　(2006/09/04 Mon 14:27)

---

料理ではありませんが

飲み水に注意でしょうか。
暑い季節です。お子さんが、洗面所の水を飲んでしまうことがないように気をつけたほうがいいかもしれませんね。
胃が弱い人は、硬水にあたることがあります。少し高くても、ボルビックやクリスタルタイガーなど軟水を選択したほうが無難かなと思います。

[152]　たまひめ　(2006/09/06 Wed 04:17)

---

WO YE AI XIANG GANG

あのとろ～っとご飯にかかる卵は、わたしも大好きです。
というよりは、この掲示板に投稿される方の非常に多くがＢ級グルメファンで、皆さんこの卵が大好きなのではと思います。
しかし、いまだ卵が原因ではないかと思われるお腹をこわしたという話は聞いたことがありません。
心配していては味が楽しめなくなってしまいますし、気にせず食べてはいかがでしょうか。
無責任で恐縮ですが…。

香港初めての方なら、ご飯の上の鴨肉を牛丼感覚で口の中に放り込んで骨が刺さったという話をよく聞きますが、WOAI.XIANGGANG さんでしたら心配なさそうですね。

あえて１つ言えば、たまに「小龍蝦」という素材を使った料理が香港でも見られるようですが、これはロブスターでもイセエビでもなく、アメリカザリガニのことです。
もちろん普通に食べれますが、わたし個人の意見として、生臭いというか泥臭いというか、あまりお勧めしたくない食べ物です（旨いという人もいますが）。
中国語がおできになるようですので、勘違いなさらないように。

[153]　小心地滑　(2006/08/17 Thu 10:06)

---

気をつけるもの

ご承知だと思いますが、香港の食堂に置かれているラー油は、日本のものとは比較にならないくらい辛いです。料理のアクセントとして入れすぎると、辛いものが苦手な方はそれこそむせてしまいます。
その他、意外と油を沢山使った料理が多いので、多く採り過ぎるとお腹がゆるくなることがあります。
火をしっかり通したものを食べていれば概ね大丈夫だと思います。

[154]　made in H.K.　(2006/08/23 Wed 17:10)

---

食物には注意を

日本の下痢と違って軽いものではないので、日本の薬では効かないです。その時には、ハッピーバレーから近いアドベンティスト病院に行って診て貰いました。病院の処方箋だと３日目くらいには治ってました。しかし一番長いものは２週間続いた時もありました。あの時は、本当に最悪でした。食あたりは疲れている時にあたる確立が高いです。自分も生活して居る時には気をつけていましたが、長く生活していると直ぐには日本へ帰れないので生物が食べたくなりました。特にホテルのディナービュッフェで出るものにも気をつけましょう。

[155]　吉之島　(2006/08/25 Fri 18:53)

---

卵

雑談です。
香港のスーパーにある、卵の賞味期限は２ヶ月！！も、あります。
なんでも、表面に腐らない薬を塗っているとか。
衛生局のテレビコマーシャルでも、「卵は完全に火を通して！」とか「手は洗いましょう～」とか、やってます。
実際、レストランの卵でやられた！というのは、あまりききませんが、
あまり生すぎると、気持ちいいものではないでね。。。。。

[156]　tonton　(2006/09/06 Wed 01:06)

---

日本の賞味期限

日本の卵の賞味期限は生で食べることを基準にしてありますので、賞味期限が短いのです。本来火をきちんと通すのであればかなり卵は持ちますよ。
生で食べる食習慣があるのは基本的に日本人だけですが。。。。

[157]　さめ　(2006/08/20 Sun 13:15)

---

多謝、大家！

貴重なアドバイスありがとうございました。是非参考にさせて頂きます。頂いたアドバイスをしっかりメモして、今日から前泊で行ってきます！

[158]　WOAI..XIANGGANG　(2006/08/27 Sun 14:41)