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Re^7: 小心地滑さんへ

わたしは、どなたかに書いていただいたとおり食通でないため、意粉屋に行った２回は、カルボナーラとボロネーゼという定番を食べました。
イタリアに行った時もアルデンテとは無縁だったので、ソフト麺はさほど抵抗なかったのですが、ボロネーゼのソースはやや苦味を感じるしまりのない味だったと記憶しています。
カルボナーラの方はチーズの香ががんがん効いている感じでしたが、割とオーソドックスな日本の喫茶店で食べるそれに近い味のような気がしました。
ですから、もしどちらかと言われれば、後者ということになります。
他は未知数です。
当然ファミレスレベルですので、ソースは作り置きかレトルトではないかと想像します。

駐在の方でしたらなんちゃってで食べるのも面白いかもしれませんが、数日の旅行中にわざわざ行くのはやはりもったいない気がします。
他にもイタリア料理店はあることですし。

[1924]　小心地滑　(2006/11/15 Wed 01:57)