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上海蟹

今週末香港に行きます。この時期旬になる上海蟹を食べたいと思っています。3時ごろ食べたいのですが、その時間帯に営業しているお勧めのレストランを教えていただけませんか。陽澄湖産のものがよいと聞いてますので食べたいと思いますが、偽物が多く出回っていると聞いているのである程度信用がおけるところがよいかと思いますが、分かりませんので教えてください。

後海鮮では橋底辣蟹がよいと聞きますが上海蟹はありますか。

[26092] たかし (2010/10/03 Sun 20:45)


Re: 上海蟹

3時と言うのは昼か深夜か分かりませんが、いずれにしても普通のレストランは開いてない時間です。ランチタイムが12時から3時ごろ、夜が6時から10時11時ごろです。
ただ、街の食堂といった感じのレストランならずーと開いている所もあります。

橋底辣蟹は海鮮でももともと波止場の小船で夕涼み客相手に料理を出していた人達が陸橋下あたりで店を開いたもので、広東風海鮮とはまたちょっと違った感じかと思います。美味しいですが、シンガポールで食べる海鮮に近い気がします。
上海蟹を食べるならやはり上海か杭州レストランがまずはお勧めです。
次に広東料理か、広東風海鮮レストランが合うかと思います。
蟹の質も大体その順かと思いますし、他の料理に合うかと思います。

「香港ナビ」などにも情報が載っているかと思います。

[26116] じじ (2010/10/06 Wed 10:21)


Re^2: 上海蟹

私は上海蟹も黄油蟹も興味がないので、詳しくはないのですが、記事 25808 に、

ペニンシュラのコンシェルジュに「上海蟹食べたいんだけど」と言ったら「滬江大飯店」を勧められました。

とありますよぉ〜!

【滬江大飯店】

住所:尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地庫
電話:2366 7244
営業時間:11:30-23:30

住所:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1303號舖
電話:2506 1018
営業時間:11:45-15:00; 17:45-23:00

尖沙咀のお店でしたら、通しで営業しているみたいなので、15時でしたら営業していますね!
但し、一般的には下午茶タイムに上海蟹が食べられるかどうかは、ホテルのコンシュルジュにでも予約がてらきいてもらった方が良いかもしれないです。

[26120] あみにゃん☆ (2010/10/06 Wed 14:17)


Re^3: 上海蟹

滬江が無難だと思います。
日本からくる友達が「上海蟹食べたい」と言えば、大体ここに連れて行くくらい、
安心して上海蟹が食べれます。
陽澄湖産かどうか分かりませんが、偽者は扱っていないと思います。
簡易版ですが日本語サイトもあるので【滬江大飯店】で検索すると良いでしょう。

[26123] KK (2010/10/06 Wed 17:27)


Re^4: 上海蟹

みなさん、ありがとうございます。
滬江大飯店よさそうですね。検討してみます。と言っても
行くの今日なんですけど。
では、行ってきます。

[26137] たかし (2010/10/07 Thu 07:34)

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