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お茶のおかわり

こんにちは!妹と上環の蓮香居に行ってきました。
急須でお茶が出てきて、二人でがぶがぶ飲んでたらすぐになくなったので、急須の蓋をずらして「こうやっておくとお湯注いでくれんだよ」と妹に説明していたら、おじさんは急須を持っていってしまったんです。やかんのある方でお湯入れてくれるのかなと思って待ってたら、新しいお茶を持ってきてくれました。妹には「お湯入れてとお茶の葉取り替えての合図があって、お姉ちゃんは間違ったんじゃないの?」と呆れられたんですが、何か間違ってたんでしょうか?
今まで何回か友達と香港来てて、別の飲茶屋ではお湯注いで貰ってたのでとっても不思議でした。

[25056] july (2010/06/30 Wed 09:05)


Re: お茶のおかわり

あまり広くない店や店内に熱いお湯を注ぐためのタンクがある店ではよくあることで、ポットを持って店内を回っているときにはポットでお湯を足してくれますが、そうでないときは急須を持っていってお湯を足して戻してくれます。
人数が多いときや、何度もお湯を足しているときには好意でお茶の葉を変えてくれますが、そうでない場合は何度急須を持っていってもお湯を足してくるだけです。

急須の蓋をずらすのはお湯を足して欲しいときの合図で、お茶の葉を変えて欲しいときは言わないと基本的には変えてくれません。

[25058] ハナ (2010/06/30 Wed 13:26)

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