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福臨門酒家

ネットで食評論家の山本益弘さんがフランスでブレス鶏やその他さんざん食べてきたけど福臨門の脆皮鶏が一番美味しいと言っていますが 食べた事がある方の生の声を聞かせて頂きたく投稿しました
食べてみて私はこう思ったとか皆さんの感想をお聞かせ下さい

[24402] stephan (2010/03/31 Wed 20:41)


Re: 福臨門酒家

stphanさん
明快な回答では有りませんが、フランスでブレス鶏を食べる時はフランス料理だと思いますが、福臨門で食べる時は中華料理としての食べ方です。従ってそれぞれの方の好みによるでしょうが、私は福臨門の脆皮鶏は特に皮がパリパリして美味しいです。適度な脂の乗り具合とか、味付け等一流の価格だけの事は有ると思います。
話は変わりますがこの店の「鮑汁章魚𨿸粒飯」は最高に美味いです!

[24405] ロッちゃん (2010/03/31 Wed 22:59)


Re^2: 福臨門酒家

stephanさん、こんばんは。

味の好みは超主観なので私の感想は「美味しいけど訪港の度に食べたいほどでもない…」という感じでした。
個人的に味の思い出インパクト鶏部門で言えばヨンキーのガチョウローストのほうが上かも。

ということでお好みに合うかもしれないので一度は食べておいて損は無いんじゃないかと思います。
この店のフカヒレやアワビより財布に優しいですし(笑)

なお一人だったらチムの支店の方が入りやすいかもしれません。
夜でもメニューの組み立て次第で一人でも平気ですが、昼は飲茶があるのでより
一人ゴハンはしやすいでしょう。
アワビもフカヒレの姿煮も一人分でオーダー出来ますよ。

私ならランチに行ってクリスピーチキンと飲茶メニューからフカヒレ餃子スープと
蒸し物一品頼むかな…。
今はどうだか知りませんが、数年前にここで食べたマンゴープリンがビックリするぐらい
マズかったのが記憶に残っているので(←ワンチャイの本店)、デザートに関しては良い思い出が無いです(笑)

[24406] ともっぺ (2010/04/01 Thu 01:52)


Re^3: 福臨門酒家

アドバイス有難うございます
ロッちゃん様の鮑汁~~~も挑戦したいとお思います
聞き忘れたのですが脆皮鶏の注文のサイズは一羽なのですか?
または半羽や一人前とかあるんですか?
教えて下さい

[24430] stephan (2010/04/02 Fri 20:49)


Re^4: 福臨門酒家

一羽と半羽、両方有るので一人なら半羽でイケますよ~。

[24432] ともっぺ (2010/04/02 Fri 21:42)

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