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福臨門
福臨門として、香港、日本、中国本土で展開されていますが、
香港の２店舗とそれ以外に分裂したようなことを聞きました。
ご存知の方、教えてください
[31276] ＧＥＮ (2013/09/08 Sun 09:51)
Re: おっしゃる通りです
現在、灣仔本店と九龍分店は、五哥こと徐沛鈞氏が全て掌握しています。
先代の徐福全氏から料理技術を受け継いだ七哥こと徐維均氏が、日本・中国の七店舗の責任者です。
まあ、この手の内輪もめはよくあることなので・・・・
でも七哥こと徐維均氏が逆襲に出ました。
福臨門本店のある同じ灣仔に 【 家全七福酒家 】 という高級広東料理店を開設。
現在ソフトオープン中で、正式開業は９月１２日とのこと。
『 新店 』 ながら、福臨門の味を求めて馴染みの客から （当然、富裕階層です） 早くも注目の的だそうです。
香港人は転んでもただでは起きない。
【 家全七福酒家 】
住所：灣仔杜老誌道６號 群策大廈５～６樓
電話：２８９２ー２８８８ （ ← 易發發發（笑） 七哥、勝つ気満々ですね ）
[31277] 湾仔峡道 (2013/09/08 Sun 21:58)
Re^2: 福臨門
湾仔峡道さん
情報ありがとうございます。
家全七福酒家、行ってみたいですね。
次回訪港時、九龍店に行く予定ですが、何か変化はあるのでしょうか。
ちなみに、先月、銀座店に行きましたが、何も変わっていませんでした。
[31278] ＧＥＮ (2013/09/09 Mon 22:46)
Re^3: 福臨門
日本の銀座店は七哥が管理していますから、大丈夫なんでしょうけどねぇ。
常連客の中には 『 七哥あっての福臨門 』 という思いを持つ方が少なからずいらっしゃるようで、年初に七哥が香港福臨門から去った時は新聞ネタになったくらいです。
灣仔の福臨門と家全七福、店の門前により多くのベンツの路上駐車が見られるようになるのはどっちでしょうか。
[31279] 湾仔峡道 (2013/09/09 Mon 23:23)
Re^4: 福臨門
家全七福、予約取れましたぁ～
来週、昼夜行ってきます
[31281] 出挙いたこ (2013/09/13 Fri 22:49)
