ガイドブックにのってない香港
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『 お粥の種類 』 への返信

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お粥の種類

香港のお粥について質問です。

ガイドブックなどで見かけるのは魚やピータン、肉団子が入っていますが私も主人も食べれません。
しかし毎回香港に行く度にお粥を食べたいと思っているんですが、具があまり強調されていないものというかクセがないものってあるんでしょうか?

[26890] duke (2010/12/21 Tue 16:43)


Re: お粥の種類

干し貝柱だけって言うのも、たま〜〜〜〜〜〜にメニューにありますよ。
(全然くせ無し)
&希望の具だけ入れて欲しいと伝えることも出来ると思います。
身振り手振りでもOKです。英語も広東語も無くても、本当に食べたかったら、伝わると思います。
初心者向けですが・・・糖朝に貝柱だけのお粥あります。おいしいですよ。

[26891] lily (2010/12/21 Tue 17:36)


Re^2: お粥の種類

鶏肉もダメなんでしょうか。
団子ではなく、細切れに近い形状の鶏肉のお粥はクセもなく、食べやすいと思います。価格もお粥の中では安いです。

[26895] pm (2010/12/21 Tue 22:22)


Re^3: お粥の種類

いっそ、具の無い 『 白粥 』 はいかがでしょうか。
あとはお好みで、野菜のオイスターソースかけとかのおかずを頼んだり、油條(中国揚げパン)をちぎってお粥に入れたりしてみてください。

クセがなくて栄養価がものすごく高いのに低カロリーの粥というと、『 豬紅粥 』 がすぐに頭に浮かびました。こちらは恐らく食わず嫌いの方が少なからずいらっしゃるんじゃないかと思いますけど、よかったらお試しください。

[26898] 湾仔峡道 (2010/12/22 Wed 00:47)


Re^4: お粥の種類

好き嫌いがおありならば、私もまずはシンプルな白粥を召し上がっては?
白粥をオーダーしたことないのでどこにも置いてのあるかはわかりませんが、
「具無し」でお願いするとか、具入りをオーダーして具を食べないとかはダメですか?
癖のある具はピータン、豚レバー、魚の浮きや内臓などかなと思いますが、
人によって感じ方が違うので、貝柱すら強調されてると感じる人もいるでしょうし・・・。
お粥は具でベースが違うところが多いです。
魚出汁や鶏出汁自体も苦手ならば、お粥は避けたほうがいいかも。
どこかお食事に行って、1つオーダーしてご主人様と召し上がってみては?

[26900] KK (2010/12/22 Wed 02:12)


Re^5: お粥の種類

他の方も書かれていますが「白粥」はいかがでしょうか。
「ばっじょっ」って発音します。メニューにないけど注文したら
あったというお店もありました。

ただし白粥といっても出汁で炊かれているので、その香り自体苦手
でしたら残念ですが・・・。私はこのふんわりとした出汁の白粥に
テーブルにおいてある調味料(すっごく辛いものもあるので注意!)
をちょっと垂らして食べるのが好きです。

色々具が入っているよりも、お店独特の出汁が楽しめる白粥、結構
おすすめですよ!

[26905] う〜 (2010/12/22 Wed 11:48)


Re^6: お粥の種類

私も具が入っていない「白粥」派です。
これに油条をちぎっていれます。
だいたいのお店にあるのでは?
ほんのり貝柱のダシって感じですよね。

[26918] minacat (2010/12/23 Thu 13:49)

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