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『 高級グルメ 』 への返信

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高級グルメ

いわゆる高級料理のフカヒレ アワビ ナマコ 上海ガニ等を安くておいしく味わえる店があれば教えて頂きたく投稿いたしました。
お金を出せば味わえる店はいくらでもあると思いますがあまりかしこまった店は苦手ですので地元の人が行ってるような店を紹介して頂きたいと思います。
もちろんこのような食材は地元の人にも贅沢品というのは承知の上です。
宜しくお願い致します。

[21892] さくら (2009/11/11 Wed 20:35)


Re: 高級グルメ

承知の上でとありますが、やはり高級グルメが食べたくて地元の人が行ってるような店と言う自体がないと思いますが・・・・、

食材をどの様に調理するのか等を書き込むほうが良いと思います。
高級料理店の様な調理方法で地元の人が行くようなと言う都合の良い話はないですよ。
高級と言われる食材を気軽に食べれるお店は知りませんか?なら香港にはいくらでもあると思いますよ。

高級料理として気軽に行けるとするなら唯一思いつくのは私房菜が良いのでは?

[21896] トム (2009/11/11 Wed 22:41)


Re^2: 高級グルメ

フカヒレやアワビなどの高級食材を安く食べれるところ・・・ってことですよね。
高級レストランではなく。

私は銖記海鮮飯店のフカヒレスープが好きですね。
ハッピーバレーの街市上にあるレストランで地元の人でにぎわっています。
フカヒレと鶏、フカヒレとアワビ(だったかな?)の2種類のスープが
ありますが小ぶりだけど十分にフカヒレが味わえます。
安いし美味しいですが、予約が必要です。
広東語しかできないと思いますが味わう価値ありです。
フードコートみたいなところなのですが非常に人気のようです。

ワンチャイにある三六九飯店は上海蟹のミソあんかけがあったと思います。
上海蟹シーズンしか食べれませんがここもローカルで美味しいお店です。

[21901] KK (2009/11/12 Thu 02:07)


Re^3: 高級グルメ

フカヒレ アワビ ナマコ を使った料理を出すのは主に広東料理、潮州料理、海鮮料理の店です。中クラス以上であれば大体の店は食べる事が出来ます。
行動計画等に合わせて食事できるエリアで探し、ガイドブックやブログ等で取り上げられていればまずまずくは無いですよ。

ちなみに最高級のレストランでも地元の香港の人は入っています。
杭州料理の高級レストランとして有名な天香楼など、別にジャージでスリッパで行っても浮く事は無いです。路面店でそこらの食堂とそんなに雰囲気は変わりません。帰国者が最後に一度は食べてみたいと何度か付き合って行った事がありますが、メニューを絞って食べても一人2万円以上します。

上海が二は上海レストランで食べるのをお勧めします。

「香港ナビ」というサイトに情報が多いですよ。

[21910] じじ (2009/11/12 Thu 10:48)

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