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ご存知の方いませんか？
友達に香港で買ってきて欲しい！と言われた物があるのですが、私には分からなく友達も商品の名前は分からないみたいなので、知っている方がいないかと、こちらに質問してみました。
「山椒などを使ったシャコを揚げる料理に使う香辛料みたいなの」だそうです。
どなたか、この商品名分かりませんか？「なんとか？胡椒」とか言ってた様な・・・よろしくお願いします。
[16673] きにら (2008/11/17 Mon 19:38)
Re: 花椒かな？
「花椒」 のことではないでしょうか。
四川料理でよく使われるので 「川椒」 とも呼ばれており、紅褐色で日本の山椒の実よりも大きい香辛料です。
また、花椒を挽いて粉状にした 「花椒粉」 が、小さい袋詰めにされて、香辛料の売り場にあったりします。
旅行者が行きやすい所だと、佐敦の裕華百貨とか、シティスーパーとかの食品売り場を覗いてみてください。
[16694] 湾仔峡道 (2008/11/18 Tue 22:19)
Re^2: ご存知の方いませんか？
水を注すようで申し訳ないのですが、「花椒」や「花椒粉」なら日本でも中華食材を置いてる店でよく見かけます。お友だちの方はそれとは違うものを指してるのでしょうか？
[16696] 千豊 (2008/11/18 Tue 22:39)
Re^3: ご存知の方いませんか？
あたしは「五香粉」じゃないかと思うのですけど、これも日本で簡単に手に入りますね～。
なんだろう？！？？
[16697] たいすき (2008/11/18 Tue 23:07)
Re^4: ご存知の方いませんか？
「花椒塩」に一票いれます！って
クイズ大会になってしまった…。
[16699] 通りすがり (2008/11/18 Tue 23:29)
Re^5: ご存知の方いませんか？
避風橋底辣蟹なんかに使うニンニク唐辛子チップのことじゃないかと
思うんですけど・・・。
銅鑼湾の「橋底辣蟹」では橋底炒蟹っていう名前で売ってたと思います。
でも、シャコじゃないし、山椒の味がメインじゃないですね。
[16702] Ｋ姐 (2008/11/19 Wed 00:37)
Re^6: ご存知の方いませんか？
皆様、返信ありがとうございます。
花椒、五香粉、花椒塩ではないみたいなんです。
私もニンニク唐辛子チップの事かな？？と思ったのですが・・・
ウエルカムで売っていた！と言っていたので探してみます。
[16703] きにら (2008/11/19 Wed 02:27)
分かりました！
再度友達に聞いたところ、「花椒塩」だと思う！！との事でした。（通りすがりさん、ありがとうございます。）前に香港へ行った時買ったらしく、日本より安いのでお願いされました。
[16731] きにら (2008/11/21 Fri 01:23)
