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Re^4: フカヒレ料理

折角香港でフカヒレを食べるんだから、高級店でボリュームのあるのを食べてみてはいかがかな。
高級店を薦める理由として、フカヒレ自体に味がないので、スープの味が美味しさを分けるものだと思うから。
高級店は店の威信を掛けて美味しい上湯を使ってるよ。
値段はそれなりにするけれど(でも日本より安い)、他のものを安い料理にすればいいと思う。
たとえばフカヒレの姿煮かスープ(どちらも2人分を4人でシェアする手もある)、焼物、季節の野菜の炒め物、豆腐料理、季節の土鍋煮込み、白飯か炒飯。
どうでしょうね?

じじさんもおっしゃるように、一部の高級ホテルのレストランを除いて、気取らずに入れる店がほとんどで、一人前を数人でシェアしたいとかも嫌がらずにてやってくれるよ。

一人旅ならまだしも、4人いるんだから高級店で格安に食べることはいくらでもできるはず。チャレンジしてみて。

[26426] カジノ大好き (2010/11/02 Tue 11:31)

[26404] フカヒレ料理 ひのりん 2010/10/31 Sun 13:11←返信する
┗[26415] Re: フカヒレ料理 じじ 2010/11/01 Mon 10:57
┗[26422] Re^2: フカヒレ料理 こう 2010/11/01 Mon 22:06
┗[26424] Re^3: フカヒレ料理 パックバッカー 2010/11/02 Tue 00:33
┗[26426] Re^4: フカヒレ料理 カジノ大好き 2010/11/02 Tue 11:31
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