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Re: 皮蛋痩肉粥の「痩肉」

まさ+さん、こんにちは。

皮蛋痩肉粥、美味しいですよね。私も大好きです♪
さて「痩肉」とは赤身の肉全部を指しますのでサキイカみたいになっていない生肉も含まれます。
手軽に作れるのは「塩豚」でしょうが、他にまさ+さんがお探しの物に近いと思われるレシピを
公開している方がいますので参考にしてみては…。
「中国風干し肉」でヤフー検索してトップに出るサイトさんです。
結構大変で日数もかかるようですので私は挫折しましたが（笑）
ちなみにこのサイトさんの他のレシピもゾクゾクしますよ～。

[23540]　ともっぺ　(2010/01/28 Thu 18:06)