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Re: 佳寧娜と百楽　どちらがお勧めでしょう？

お店の場所についてですが、

百楽潮州酒楼は、灣仔　ではなくて　銅鑼灣　リーガーデンの近く
佳寧娜潮州菜は、銅鑼湾　ではなくて　灣仔　告士打道の歩道橋のそば　になります。

百樂には過去数回訪れただけなのでちゃんとした比較はできませんが、主観を交えて申し上げると、私は佳寧娜をお勧めします。
店内は清潔なレストランの雰囲気を保ち、給仕の服務態度もそこそこ良く、なにより潮洲料理で一番ポピュラーな滷水鵝片がここはものすごく美味しいからです。
英語も通じますし、初めての潮州料理なら適当な店だと思います。
ただし、ここのクーラーは香港式の最上級サービスクラスの冷え具合なので、必ず羽織り物をご用意されたほうがいいです。
真夏の昼間にここで食事をしてから外に出た途端、皮のカバンが結露するくらい冷えています。

１月１日のディナーとのことですが、この日はどこへ行かれるにしても予約をされた方がいいですよ。 評判の食事処は本当にどこも混んでます。

他のオススメ潮洲料理とのことですが、灣仔のトラム軌道沿いにある 【 潮州世家 】 はいかがでしょうか。
正統潮州料理ではなく、やや広東料理っぽい味とメニュー構成になっていますが、潮州料理の名物は大体揃っているうえ味付けは悪くないし、店の構えもインテリアもきれいだし、交通便利で場所も分かりやすいので、初香港の方にもお薦めできます。
なおここは、香港の大手芸能グループ英皇のビルの中なので、英皇所属の香港スターがよく訪れることでも知られています。

【 潮州世家 】　灣仔軒尼詩道２８８號　英皇集團中心２樓

[21925]　湾仔峡道　(2009/11/13 Fri 00:22)